CIBO E GUARIGIONE
UN PERCORSO PENSATO PER TE
Per ritrovare il tuo equilibrio digestivo,
in armonia con la tua personalità,
superando le tue debolezze
3 INCONTRI ONLINE
diretta + registrazioni
workbook operativo + ricettario
La qualità della digestione non dipende solo dagli alimenti che scegli, ma da come il tuo organismo è in grado di trasformarli.
Negli ultimi anni, la nutrizione è stata semplificata in indicazioni frammentarie – togli, aggiungi, evita – perdendo di vista un punto fondamentale: la digestione è un processo complesso, regolato da acidità gastrica, bile, enzimi, motilità intestinale, microbiota, stato emotivo, ritmo ormonale e perfino dalle modalità di cottura.
L’organismo non risponde allo stesso modo a un pasto “sano” se il terreno è infiammato, se il sistema nervoso è iper-reattivo, se la funzione epatica è rallentata o se il microbiota è impoverito.
Cibo e guarigione nasce con un obiettivo preciso:
restituire coerenza a questa complessità di azioni fisiologiche ma anche energetiche, di profonda comunicazione tra il sistema nervoso e il secondo cervello.
Non attraverso restrizioni, mode alimentari o protocolli uguali per tutte, ma accompagnandoti a comprendere davvero come funziona il tuo sistema digerente, e come nutrirlo in modo fedele alla tua fisiologia e costituzione, all’alternarsi delle stagioni e al tuo stato energetico.
Scoprirai come un alimento modifica il suo effetto a seconda di:
- come lo cucini
- con cosa lo abbini
- in quale momento lo mangi
- in che stato si trova il tuo microbiota
- quale è il tuo livello di infiammazione
- quale messaggio stai mandando al sistema nervoso prima di iniziare il pasto
Quando questi elementi ritrovano un ordine, il corpo risponde immediatamente:
la digestione e l’assorbimento dei nutrienti diventano più efficaci, l’energia più stabile, la mente più chiara, l’infiammazione si riduce.
A chi è rivolto
Questo percorso è pensato per le persone che sentono che la loro digestione non racconta solo “com’è andato il pasto”, ma come sta funzionando il proprio equilibrio complessivo.
È rivolto a te se:
- Il tuo corpo manda segnali chiari, ma non sai più come interpretarli.
Gonfiore, pesantezza dopo i pasti, digestione lenta, sonnolenza post-prandiale, acidità, irregolarità intestinale: sintomi che hai imparato a “sopportare”, ma che continuano a ripresentarsi, spesso senza una logica apparente. - Hai già provato a cambiare alimentazione, ma con risultati parziali.
Magari hai eliminato alcuni alimenti o seguito indicazioni generiche, ma ti sei resa conto che non era sufficiente: mancava una visione più profonda del tuo terreno, del tuo microbiota, della tua fisiologia. - Senti che l’infiammazione incide sulla tua energia, sul benessere della tua pelle, sul tuo umore.
Purtroppo, riconosci che la digestione è diventata un punto critico che condiziona molte altre aree: lucidità mentale, qualità del sonno, stabilità emotiva, ciclo. - Desideri un metodo, e non una dieta.
Un percorso che unisca precisione naturopatica, fisiologia digestiva, energetica alimentare e buon senso quotidiano. Nessuna dieta, nessun calcolo calorico: solo una direzione praticabile e sostenibile. - Vuoi capire, non solo eseguire.
Ti interessa sapere perché alcune combinazioni appesantiscono, perché certi cibi infiammano, perché il microbiota influenza l’umore. Vuoi strumenti che ti rendano autonoma, non dipendente da linee guida rigide. - Cerchi un equilibrio che rispetti la tua personalità e i tuoi ritmi.
Non un modello uguale per tutte, ma una struttura che puoi adattare al tuo lavoro, alle tue abitudini, al tuo modo di essere.
Questo percorso NON è adatto a te se:
- Cerchi soluzioni rapide o protocolli standardizzati.
- Preferisci un approccio rigido, ipocalorico o basato sull’eliminazione senza criterio.
- Non desideri approfondire aspetti fisiologici ed energetici della digestione.
- Pensi che la guarigione sia un risultato, e non un processo da accompagnare con rispetto e amore verso sé stesse.
La fisiologia reale del processo digestivo
Comprenderai cosa accade dal primo morso all’assorbimento:
- Il lavoro dello stomaco, il ruolo della bile, la funzione degli enzimi, la motilità intestinale, l’equilibrio acido-basico della digestione, i tempi digestivi, la relazione tra glicemia e sazietà.
- Potrai finalmente interpretare le tue sensazioni senza incertezza.
Il "perché non digerisco” ha molte possibili cause: come riconoscere la tua
Imparerai a distinguere tra:
- Ipocloridria e ipercloridria.
- Scarsa produzione di bile.
- Carenza di enzimi digestivi.
- Fermentazioni eccessive.
- Infiammazione della mucosa.
- Alterazioni della motilità.
- Disbiosi specifiche.
Le combinazioni alimentari che alleggeriscono e quelle che affaticano
Scoprirai che ci sono cibi che richiedono pH diversi e tempi di svuotamento diversi, portandoti a digerire con fatica con una serie di ripercussioni sulla tua energia, oltre che gonfiore, alitosi, stitichezza e infiammazione.
Le qualità energetiche degli alimenti
Imparerai a riconoscere l’energia del cibo, la consistenza, le modalità di cottura, la stagionalità e l’uso sapiente dei sapori come strumenti di riequilibrio:
- Cibi che scaldano.
- Cibi che raffreddano.
- Cibi che asciugano.
- Cibi che umidificano.
- Preparazioni che calmando il sistema nervoso favoriscono la digestione.
Una conoscenza antica che diventa attualissima quando è applicata alla fisiologia moderna.
Come nutrire (o riparare) il tuo microbiota
Scoprirai quali nutraceutici, fibre, polifenoli, amidi, cotture e alimenti sostengono una flora equilibrata – e quando, invece, alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi. Parleremo di prebiotici, probiotici, postbiotici, timing, reintroduzioni sensate e segnali da osservare.
Il ruolo dell’infiammazione sulla tua digestione
Capirai come la risposta infiammatoria incide su:
- Digestione.
- Pelle.
- Umore.
- Lucidità mentale.
- Ciclo mestruale.
- Desiderio di zuccheri.
- Stanchezza persistente.
E imparerai a modularla attraverso scelte alimentari, cotture, nutraceutici, e un’organizzazione consapevole dei pasti.
Come preparare pasti che ti sostengono davvero
Non solo un elenco di ricette da copiare, ma principi da applicare ogni giorno:
- Esempi di semplici menù settimanali antinfiammatori.
- Esempi di combinazioni autunnali/invernali che scaldano e stabilizzano.
- Esempi di combinazioni primaverili/estivi che alleggeriscono senza indebolire.
- Gestione della spesa, della routine e dell’organizzazione domestica.
Strumenti naturali di supporto
Fitoterapia digestiva, piante eupeptiche, carminative, colagoghe, amari, piante mucillaginose, acque aromatiche, tisane funzionali.
Capirai quando usarle, per quanto tempo e con quale intento fisiologico.
Il legame profondo tra sistema nervoso e digestione
Esploreremo i meccanismi che collegano intestino, ansia, fame nervosa, sonno, appetito, motilità e tono vagale.
Imparerai semplici strategie per favorire una digestione che parte dalla calma interna e non dalla fretta.
Al termine del percorso avrai una lettura completamente nuova del tuo corpo
- Saprai interpretare i segnali.
- Scegliere i cibi con consapevolezza.
- Modulare le cotture.
- Strutturare pasti che rispettano la tua costituzione e la tua energia.
Cosa riceverai partecipando al percorso
Questo percorso è pensato per darti strumenti reali, non idee astratte.
Al termine dei tre incontri avrai tra le mani una base solida – teorica, pratica e organizzativa – che potrai utilizzare subito, nella tua quotidianità.
✔ 3 incontri in diretta (3 ore ciascuno)
Lezioni dense, strutturate e chiare, in cui uniremo fisiologia digestiva, energetica degli alimenti e applicazioni pratiche.
Se non puoi essere presente, avrai sempre a disposizione le registrazioni complete.
✔ Registrazioni sempre disponibili
Potrai riascoltare ogni parte del percorso quando vuoi: per approfondire, ripassare o cogliere sfumature che nella diretta sfuggono.
✔ Workbook operativo
Un quaderno di lavoro curato e professionale che include:
- Spiegazioni chiare dei meccanismi digestivi.
- Schemi di combinazioni alimentari.
- Tabelle sulle qualità energetiche degli alimenti.
- Indicatori per riconoscere il tuo “terreno” digestivo.
- Esercizi di osservazione e ascolto digestivo.
✔ Ricettario stagionale
Piatti semplici, nutrienti, antinfiammatori e ben digeribili, organizzati per:
- Stagione.
- Livello di energia richiesto al corpo.
- Momento della giornata.
Ricette pensate per sostenere: stomaco, fegato, intestino e microbiota.
✔ Gruppo dedicato (Telegram)
Uno spazio rispettoso e moderato, utile per:
- Porre domande.
- Condividere osservazioni.
- Ricevere chiarimenti tra un incontro e l’altro.
- Scambiarsi idee pratiche con chi sta facendo il tuo stesso percorso.
✔ Supporto personalizzato attraverso il gruppo
Non si tratta di consulenze individuali, ma di un accompagnamento costante: rispondo personalmente ai dubbi più frequenti e ai punti che rallentano il lavoro digestivo.
✔ Attestato di partecipazione
Rilasciato a chi frequenta il percorso, utile come formazione integrativa nell’ambito delle discipline naturopatiche, con monte ore totale.
Informazioni pratiche
Come funziona il percorso
Cibo e guarigione si svolge in 3 incontri online da 3 ore ciascuno, in diretta Zoom.
Ogni incontro è pensato per offrirti strumenti concreti, applicabili fin dal giorno successivo, senza sovraccaricarti di informazioni inutili.
Se non puoi partecipare alla diretta, avrai sempre accesso alla registrazione e al materiale didattico.
Durante il percorso riceverai:
- Workbook operativo - con mappe digestive, schemi, checklist e esercizi di osservazione.
- Ricettario stagionale - in linea con alimentazione vegetale, antinfiammatoria e facilmente digeribile.
- Linee guida pratiche - su combinazioni alimentari, cotture, organizzazione dei pasti e modulazione dell’infiammazione.
- Accesso al gruppo dedicato - per scambio, domande e aggiornamenti.
- Supporto via e-mail - per dubbi tecnici sul materiale.
È un percorso che non si esaurisce nelle tre serate: ti accompagna per settimane, mentre il corpo inizia a rispondere a nuove scelte e nuovi ritmi.
Date degli incontri
Tutti gli incontri si terranno dalle 19.00 alle 22.00.
- Giovedì 18 dicembre 2025
- Giovedì 8 gennaio 2026
- Giovedì 12 febbraio 2026
Quote di partecipazione
Il costo totale del percorso è di € 90
oppure € 70 se scegli il pagamento in un’unica soluzione.
In alternativa, puoi suddividere la quota in:
2 rate da € 45 ciascuna, con scadenza mensile.
Modalità di iscrizione
Puoi ricevere tutte le informazioni per l'iscrizione e il pagamento della quota di partecipazione compilando il modulo seguente, scrivendo a info@alessiapodda.com oppure puoi scaricare la brochure cliccando sul pulsante qui sotto.
Per motivi che immagino comprenderai, il percorso è necessariamente a numero chiuso e in ordine di iscrizione.
Grazie per aver scelto questo percorso.
È un gesto di cura verso di te, verso il tuo corpo e verso la tua storia.
Ti accompagnerò con la stessa attenzione con cui ognuna di noi merita di tornare a sentirsi bene…
Alessia